Ananas zawiera potas, miedź, mangan, tiamina , witaminy B2 i B6. Witamina B6 pomaga w prawidłowej produkcji czerwonych krwinek i pomaga w utrzymaniu prawidłowych funkcji psychologicznych. Przyczynia się również do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia.
Można je używać do wszystkich potraw ciepłych i zimnych.
Zastosowanie owoców liofilizowanych ananasa jako dodatek do:
- musli śniadaniowe,
- galaretki, kisiele, budynie,
- zupy owocowe, zupy instant,
- kompoty,
- dania owocowe jarskie,
- kuchnia turystyczna,
- mleczarstwo: desery, desery ryżowe, kaszki smakowe, jogurty, serki homogenizowane, maślanki owocowe, serki smakowe, kefiry,
- w cukiernictwie - ciasta smakowe, kremowe, puchary lodowe, deserowe, desery o osobliwej barwie i indywidualnym smaku, przyjemnym zapachu,
- kaszki owocowe dla dzieci,
- chipsy,
- herbaty owocowe, ziołowe i lecznicze,
- produkty dietetyczne